B.R.C. (Global Standard for Food Safety)

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Service description

COS’E’ ?

È una Certificazione volontaria di prodotto che comprende i processi di lavorazione e di trasformazione agro-industriale e permette di certificare quei prodotti venduti a marchio del distributore, a marchio proprio dell’azienda, o che sono ingredienti di altri alimenti.

TARGET A CHI SERVE?

Si rivolge ad aziende che operano nel comparto alimentare (alimenti e bevande) per poter fornire i prodotti alimentari così ottenuti ad Aziende della Distribuzione Organizzata (soprattutto inglesi ma anche italiane e di altri Paesi) che esigono, come condizione per accettare le forniture, la conformità di queste ai requisiti prescritti nel Global Standard for Food Safety.. Sono quindi oggetto di certificazione BRC le aziende che danno origine a qualsiasi prodotto alimentare che viene posto sul mercato come prodotto fresco, refrigerato o congelato.

RIFERIMENTI LEGISLATIVI

I requisiti di conformità sono definiti nel documento di riferimento che è il Global Standard for Food Safety la cui ultima versione, la numero 5, entrata in vigore a partire dal 1° luglio 2008.

 MODALITA' DI EROGAZIONE DEL SERVIZIO

1 FASE - Progettazione del sistema, redazione del manuale, delle procedure e delle istruzioni di lavoro.

2 FASE - Formazione del personale, implementazione del manuale e delle procedure.

3 FASE - Verifica pre-ispettiva per il controllo dello stato di efficienza del sistema.

4 FASE - Verifica e successiva certificazione da parte dell’ente di Certificazione

TEMPI DI REALIZZAZIONE DEL SERVIZIO

Per la realizzazione della FASE 1, si prevede la presenza di un nostro tecnico, per sei sopralluoghi di mezza giornata, distribuiti in circa 2 settimane. Per la realizzazione della FASE 2, si prevede la presenza di un nostro tecnico, per sei sopralluoghi dimezza giornata, distribuiti in circa 1 mese.Per la realizzazione della FASE 3,si prevede la presenza di un nostro esperto di Verifica, per due sopralluoghi di mezza giornata.Per la realizzazione della FASE 4, si prevede la presenza di un nostro tecnico, per due sopralluoghi di mezza giornata (immediatamente precedente l’Audit di certificazione) e uno durante l’Audit di certificazione.

N.b.: il numero dei sopralluoghi sopra riportati è di carattere indicativo.

SCADENZA DEL SERVIZIO

Il servizio è soggetto a verifiche annuali e triennali da parte dell’ente certificatore. Durante le visite vengono verificate le corrispondenze alle norme, al fine di poter rinnovare il certificato precedentemente rilasciato.

POSSIBILITA’ DI CONSULENZA PERIODICA A CANONE AZIENDA NO PROBLEM SICUREZZA 

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AGILE81 di Costantino Letizia
AGILE81 è un Azienda di consulenti qualificati che offrono servizi in : Igiene e sicurezza del lavoro,Codice privacy,Igiene degli alimenti,Sicurezza incendi,Sistemi di qualità ISO,Formazione sul lavoro e Formazione crescita personale.
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